2018年02月22日

玉乗り

朝起きて外から聞こえてきたのは車の音、
水を跳ねるタイヤの音に、
「あれ?」
「雨?」
そう言えばと思い出す、
今日は降る予報でしたね。
窓を開けたら、なんと、雪がパラパラと、
「そんな〜」と心の中で叫んだのは、
朝の営業、さわうたの人数のことですから、
卑しいというかセコイというか (笑)
記録がかかっていただけに、やや気落ち、
まあ、日銭商売、これが現実・・・

もともと少ない木曜日に、悪天で輪をかけてと思ったら、
それでもなんとか16名でした。
多いのは第1第3木曜日、その日と決めていらっしゃる方々が5名、
この差が出るのですが、
ときどきあまり変わらない日があるのは、
5名のうちの何名かお休みしたり、
少し感覚をとってくる方が第2第4にきたりと、
バランスが取れることもあるのです。
今日がそうだったら、20名近ければ良かったのですが、
そう上手くはいきませんね。
今月のさわうたに関してはあと1日、
来週の火曜日ですから、どうなるか・・・
ある意味楽しみ (笑)

今朝のさわうたでは、
今日はなんの日?
2・22ですからねー (笑)
ふふふの日?
とぼけちゃって・・・

にゃんこの日という話題も出ましたが、
へそまがりな僕は、
ライバルにしてしまう・・・
さあ、メーちゃん、どうぞ!

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「あ、メーちゃん・・・」
みかんをつついてます。
「食事中!」

実は、今まで出てきたメーちゃんたちは、
このお宅が木の枝などにみかんを置いたものを、
食べにきていたのです。
だから僕でも簡単に撮れるというわけ。

01mi.jpg

みかんは半分に切られたものですが、
見ようによっては玉に見える?
玉乗りメーちゃん!(笑)

ジロッと、

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「だからメジロ?」

みかんはざっと10個以上はありました。
気前いいですよね。
こちらのお宅は、十条から古くからある八百屋さんです。
商売ならではでしょうね。

尚、写真は今日のものではありません。
今日はきちんと (笑) にゃんこを撮っていますが、
先日紹介したばかりなので、またということで!
posted by セキシュウ at 21:11| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月21日

テレビ

2月も残すところあと1週間になりました。
休みなしのロング出勤のゴールはまだまだ先、
来月10日の土曜日を終われば休みなのですが、
幸か不幸か夜がわりとのんびりで (笑)
今日や明日など、午後から特にイベントのない日は、
朝の忙しさを過ぎれば惰力走行です。

それでもパタンとドアが開くのが夜の営業、
昨夜も常連の男性が、
「オリンピックはご覧にならないんですか?」の僕の問いに、
逆に返される、
「君はお客がいない時は見てるのかい?」
「いいえ」
「店に、テレビ、ありませんから」

これは正確には間違えで、
テレビはスマホのワンセグで見ようと思えば見られる、
でも見ない (笑)

テレビでオリンピックを見ないなんて、応援しないなんて、
ある意味非国民でしょうか?
時々、ネットで結果を、
たまーに動画サイトで録画を、
フェイスブックには熱心に投稿する方がいたりして、
全く疎いわけではないのですが、
数人の選手しか顔と名前が一致しないのも事実です。
「こんなにおもしろいのに!」
「なんで?」と不思議がられるでしょうね。

店にお客様がいらっしゃらない時は、
こうして長々と (笑) ブログを打ってたり、
フェイスブックへの投稿も、
音源などデータの整理もありますし、
はたまた昨夜のような小曲作り、
インストルメンタルを弾くため採譜をしたりと、
仕事、仕事の延長線上のことをしています。
これがやり出したらきりがなく、
「さてテレビでも見ようか」なんて全くなりません。
パソコンの閲覧も必要最小限度、
ごく親しい方たちのブログ、投稿をチェックする程度です。

午後の空き時間はもっぱら食事、仮眠、買い物、
その途中にメーちゃん撮ったりにゃんこ撮ったり、
いや、それらを撮るために買い物に出たり (笑)
それになんの意味がと思いますが、
まあ、人生なんてそんなもの、
自分でおもしろいことを見つけてやれば良いのだと思います。

今朝のさわうたは19名でした。
今月は、昨日も書いたようにハイペース、
今日が終わって、1日平均ジャスト19名です。
明日、来週火曜日、どうでしょう。
通例では、明日は人数の少ない木曜日、
火曜日もこのところ苦戦、
初の大台19名には届かないかも知れませんが・・・
期待せずに待ちましょう。
待つことは慣れているのです。
何十年とお客様を待って店を開けていますから。
もちろんその間、テレビを見ながら待ってたことは一度もありません (笑)
posted by セキシュウ at 20:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月20日

ケーキとスープ

昼は忙しいのですが、
夜はすっかり静かです。
それでも常連の方がポツリポツリと、
お連れ様が初めての方だったりと有り難い、
お連れ様と言うくらいですから、
「連れてきたい店」としてうちはまだ存在している (笑)

さあ、今朝からさわうたで少しでも夜のカバー!と思ったところで、
ずっこけるのが水商売、15名と少人数でした。
今月の最低人数は15名、
先週の火曜日に引き続き二度目、
それでも最低が15名ですから、
随分平均が上がったのがわかると思います。
今月のさわうたの営業はあと3日、
明日、明後日、そして来週の火曜日、挽回なるか?です。

昨夜、営業終了後、少し遊んで (笑)
わかりますね、深夜弾き。
深夜1時過ぎだったか、もう少し回っていたか、
帰路についたらやけに外が静か、
人っ子ひとり通らず、
店の電気も、カラオケボックスとコンビニ以外はついておらず、
「え?」
「どうしたの?」と少しびっくりしました。
いつもはうちの斜向かいの小さなバー、スナック、居酒屋さんは営業、
あるいは終わっても中に人がいる気配がある、
同様に、少し環七方面に歩いたところにある数軒のスナックも、
しかし昨夜は全く気配なし、
シャッターが降りたり、真っ暗だったりだったのです。

今朝その話をさわうたでしたら、
「オリンピックだからじゃないですか?」と。
さて。
どうでしょう。
それもあるでしょうが、それだけではない気もする、
春になり、夏が来ればわかるでしょうね。
昼しっかり、そして日曜日営業と、
出来ることをやりながら粘るのみです。

ところで深夜弾き。
昨日はインストルメンタルだったのですが、
17日、土曜の深夜、小曲を作ったので紹介しますね。
意味もないことを相変わらずやっていますが (笑)
歌詞は手書きしてあります。
どうぞ。

posted by セキシュウ at 20:34| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月19日

貸切ライブと

昨日ももちろん仕事です。
呑気ににゃんこの羅列をしましたが、
それは昼間貸切ライブをやった後、
昨夏初めて開催したご近所の音楽家の女性、
スペイン在住なのですが年2回帰国、
お友達を集められてのミニコンサートでした。
前回よりも人数が多く、
それでも十数名ですから、仕事内容としては楽、
その分お値段もご近所価格 (笑)
イメージとしては会場レンタルのような感じです。
「また夏に」と仰ってましたから、
その方が元気な限り細々と続くと思います。
それなりの年齢の方 (笑) お仲間も同じです。

ところが中に二十代前半の男性とお連れのスペイン人が、
後で聞いたら二十代の男性は、
僕と同年代の超有名俳優カップルのお子さん、
入ってきたとき、
ちょっと違った雰囲気を出していたのはそのせいでしょう。
ルックスも良く、
「俳優さんにならないの?」なんて周りから言われてましたが、
どうやらその気はないようで、
ギターを抱えて入ってきた様子を見ると、
ミュージシャン志望でしょうか。
うちの営業のことも聞いてきましたが、
「興味があったらネットで検索してみてね」とだけ、
昨日の主役はミニコンサートをした女性、
彼はそれを見にきただけですからね。
こういう会場レンタルの場合、
店の通常営業のアピールは控え目にしています。

昨夜から、今夜にかけて、24時間は休みでした。
こう考えれば、日曜日営業もなんてことない (笑)
今日の午前中は、もちろん・・・

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バスケ (笑)
動画からのキャプチャー画像、
いやー、便利ですね。

コマ送りして、

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こんな風に、シュートのフォームをチェック出来る・・・
って、チェックしてどうするのさ (笑)

先週は祝日でバスケは休み、
2週間ぶりの運動でスッキリしました。
さあ、今週も元気に行きましょう!
posted by セキシュウ at 20:11| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月18日

2・3・1

昨日は下手な絵、失礼しました (笑)
お詫びに・・・
ホンモノの〜、行ってみます!

一昨日の記事に「正面の細い路地」と書きましたが、
店の中から見える路地には、

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夕暮れ時。
2匹いるのがわかりますか?

変わって、日だまりでウトウト。

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かわいい!

こちらは、

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3匹。
小屋の周り。

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こっちに注目。
しばらく見てたら、

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遊んでます (笑)
シッポ揃ってる!

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別の小屋。
環七沿いのこぢんまりした神社に、

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わかりますか?
小屋の上、

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もう少し近寄ると、

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神社だけに神妙な顔 (笑)

例のやんちゃ娘。

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「雪、解けないね」

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久しぶりの、

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ヅラちゃん、

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「まだ夜は寒いね」

おまけ。
こちらも久しぶり、

11ny.JPG

クロ。
相変わらずの大きな瞳です。
posted by セキシュウ at 20:15| Comment(0) | にゃんこ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月17日

なんだ

すっかりメーちゃんに夢中になってしまいました。
なんとも仕草が可愛らしい、
しかし、メーちゃんにしてみれば迷惑、メー惑な話 (笑)
昨日はせっかくの逢瀬を邪魔されたかも?

それに、道に立ち止まって撮っている僕も、
周りから見れば滑稽、
「なんだ、あいつ?」
「木に向かって、なんでスマホ向けているんだ?」
まさかメジロがいるなんて思うはずもない。

さて、久しぶりに4コマです。
お題目は「なんだ」・・・
な〜んだ (笑)
どうぞ!

さわごえ君第90話ブログ用.jpg
posted by セキシュウ at 20:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月16日

バレンタインメー

少しずつ少しずつ暖かくなっているのでしょうか。
あまり外に出ないのでわかりません。
それでも、廊下のガラス越しに見る先に、
ネコたちが歩く姿、
ちょうど正面の細い路地が彼らの縄張りです。
「過ごしやすくなってきたんだ・・・」
もうそろそろ春の声でしょう。

最近、ネコ以上に気になっているのがアレです。
かわいい声で鳴くメーちゃん (笑)
僕って浮気性?

今日のふりうたの空き時間に買い物へ、
行きは「いないなぁ」
帰りは・・・
「いたっ!」
しかも今日は、

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おおっ!
ツインメー (笑)

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ふたりで空に向かって・・・

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「唄ってる」(笑)

別の角度から。

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ハートマーク?

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遅ればせながらの、
「バレンタインメー」でした。
posted by セキシュウ at 20:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月15日

チョコが

昨日ダラダラと、ドリンクサービスの方法を偉そうに、
それで今日はヒマだったら笑うところでしたが、
朝から大忙し、いや朝だけ大忙し (笑)
来るわ来るわで24名でした。
久しぶりのMomokoさんも2部から、
「座るところあるかしら?」
いつもは入り口横に、
今日はピアノの横の席、
もちろんソファー席だけでは足りず、向かいの椅子に3名が、
この配置もすっかりお馴染みになりました。
ソファー席、ギュウギュウで21名が座れるのです。

サービスの方は順調、
しかし、一つ、準備がダメでした。
お菓子の用意に不足があった、
三品出している個包装のうちのチョコレートが、買えなかったのです。
「しまった!」
いつも出勤時に買うのですが、
その店が明日から半月クローズ、改装に入るため、
商品の補充をしていなかったのです。
「さあ、どうする?」
別の店に回る時間もない、
「あ、あれを出すか・・・」

昨日は何の日?
チョコの日 (笑)
さわうたのお客様が自分たち用に、店用に持ってきた、
チョコの差し入れが残っていたのです。
時々お客様が旅行のお土産などで持ってくる、
人数分以上個数が入ったお菓子、
余ると店に置いていくのですが、昨日は運良くチョコ、
「使わせてもらおう」
種類は違いますが15個くらいはあったのです。
最初に店のいつものを配り、
後の方がその差し入れ、
Momokoさんや2部からいらっしゃる男性もそのチョコ、
チョコっと得したかな (笑)
そちらを食べたかった方、ごめんなさい。
差し入れの方が多少高級だったと思います。

しかし、店の改装ですが、
やっぱりこの時期なんですね。
2月。
売り上げの多い月に半月クローズとは考えられませんからね。
そういえば、
うちの前の通りの、駅に近いイタリアンの店が閉店したと聞きました。
長くやって、お客様もついていたように思うのですが。
続けるって、やっぱり大変です。
posted by セキシュウ at 20:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

オーダーの出し方

もう2月も半分が過ぎてしまいました。
もともと日数が少ない上、この寒さ、
商売上がったりではないにしても、
潤っている状態でもありません。
日曜日に連続して貸切が入ったのはラッキー、
今週も来週も少人数ですが、ないよりは良い、
忍耐の2月、でしょうか (笑)

商売上がったりではないのは、
説明するまでもなく、昼の営業が安定しているからで、
さわうたは今日が23名、
ここ最近、20名超えが珍しくなくなってきました。
いかにサービスを早くするかが腕の見せ所で、
あれこれ入るドリンクオーダーを手際よく出すのは、
カラオケボックス経営時代から鍛えた技、
オーダーを取った順番に作っていたら間に合いません。
氷を使うアイス系、使わないストレート系、ホット系、
10個くらい一気に取ったオーダーを、
どうすれば全部を早く作れるのか、
頭の中で組み立てながら、出していくのです。

1つの例を挙げましょう。
うちの人気メニューにカルピスがあります。
ホットとアイスの2通り、
カルピスは原液がボトルに入っていて、
お湯か水で割るのですが、
これはホット、アイス、一気に作ってしまうのです。

通常は、氷を入れるドリンクを優先して作ります。
なぜなら、氷を入れるのに、グラスを並べて、一斉に入れた方が早い、
1つずつ、入れては仕上げ、入れては仕上げでは時間がかかるからです。
ウーロン茶、ジンジャエール、アイスコーヒー、トマトジュースなど、
それぞれのグラスを棚から取り出し、
まずは全てに氷を、その後、各種ドリンクを注ぎ、最後にストロー、
トレンチに乗せ運ぶという段取り、
しかしカルピスのホット、アイスが重なった場合は別、
カルピスの原液を入れるという手間を、
ホット、アイス、一緒にやれば早い、
アイス用のグラスの他にホットグラスを並べ、お湯を注ぐ、
その後、アイス用のグラスに氷を、
両方に原液を入れ、アイス用に水を注いで、両方をステアです。

運ぶときは、なるべくホット系とアイス系を分けるようにしています。
感覚的な問題ですが、
冷たいものの横に温かいものがあるのは、
見た目あまり良い感じがしません。
冷たいものは、横に温かいものがあると、グラスの氷が解けてしまう気が、
逆も然り、
決してそんなことはないのですが、こだわりでしょうね (笑)
それに、トレンチに乗せる量も、
アイスのグラス系なら、それだけにまとめた方が、
多く、綺麗に、バランスよく乗ります。
トレンチの使い方も仕事を早くするポイント。

「ピアノを弾ける人はごまんといるでしょうが」
「これだけのお客様のサービスを」
「この短時間でできる人は、そうはいないでしょう!」
これが、さわうたや大人数のライブをこなす時の、
僕の唯一自慢の、いや慰めのセリフ (笑)

時々、オーダーで走り回っていたカラオケボックス時代が懐かしくなります。
あの頃は大勢のスタッフも使っていました。
今も忙しくはしていますが、所詮ひとり、
頑張ったとしても自分の中だけで消化しているだけ、
スタッフ、仲間同士での喜びの共有はありません。
淋しい訳ではありませんよ (笑)
ただ懐かしいだけです。

今日のブログカテゴリは、久しぶりに「飲食」でした。
posted by セキシュウ at 20:43| Comment(0) | 飲食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月13日

雪の日のヒゲ

昨日は全休、パソコン仕事が主で、
ピアノは深夜店でほんの触った程度、
だからか、今日は指が今ひとつ動きませんでした。
1日空いただけであるんですね〜。

午前中のさわうたは慣れた曲を弾くので、そうでもないのですが、
午後のプチシャンソンは、初めて弾く曲、移調しながら弾く曲などあり、
調子の良し悪しがすぐわかる、
今日はタッチミスなど多く、不調なのが明らかでした。
それでも3回り目、
14名参加でしたから29曲目からエンジン全開、
ライブさながらの聴かせるピアノに挑戦したのですが、
どうだったでしょう?
自己満足に終わったかな (笑)

それはともかく。
最近、周りから心配の声が、
「アマネさん、この頃メーちゃんに夢中なんじゃないの?」
メーちゃん、メジロのメーちゃん (笑)
メーとは鳴きませんけど・・・
たしかに、メーちゃんがいる場所を通ると、
「今日はいるかな?」と探してしまう、
それどころか、わざわざその場所を通ったりして・・・

でも大丈夫。
専門はニャンちゃんなので (笑)

今日は動画行ってみますね。
ヒゲです。
今月の初め、雨が雪に変わった日の出来事、
最後がまたおもしろいですよ。

posted by セキシュウ at 22:23| Comment(0) | にゃんこ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする