AMANEでは、ホットコーヒーのオーダーを頂くと、ご自慢の(笑)鉄瓶で
お湯を沸かして、ペーパーフィルターで落とします。
別に、手間というほどでもないけれど、このときは「ついでに」を。
お客様のオーダー分プラス自分の分も。
今夜も2つ、出ました。
丁度、今まで使ってた豆も無くなったので、新しいのに変えてみました。
ヨーロピアンブレンドからトラジャブレンドへ。
ヨーロピアンでは味わえなかった酸味が新鮮。思わずリフレッシュ!
便乗してよかった!!
コーヒーを頼んで下さってありがとうございました。
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