2007年07月11日

二煎目

暑いこの時期も、ホットを飲みます。お茶のこと。
新宿の制作屋さんに毎週行きますが、そこでもホット。
制作屋さんに見えるお客さんで、ホットを飲む方は僕以外いないそうです。
僕が行くと、湯沸かしポットのスイッチをオン。
お手数かけます(笑)

店にいる時もホットです。
冷房が効いてますからね。
ご存知のように、僕はTシャツやタンクトップと薄着ですから、結構冷える、
忙しく動き回って汗をかかない限り、ホットで過ごしています。

飲んでるのは日本茶。
二煎目が好きです。前も書きましたけど。

ところで、ご存知でした ?
急須で入れる場合、一煎目を出した後、急須のフタを閉じておくのは良くないって。
フタをしていると、中で茶葉が蒸されてしまい、風味を損なうそうです。
でも、フタをしないと、ちょっと不潔な気がしますよね。
ハエがたかるとか、虫が入るとか・・・ ゴキちゃんとか・・・
おっと、うちの店にはそんな方達は存在しませんのでご安心を(笑)

二煎目の美味しさを取るか、清潔感を取るか。
味覚は気分的なことが左右しますから、どちらとも言えませんね。
僕も、気分でフタをしたりしなかったりです。
それで、その違いはどうかって ?
はっきり言って、よくわかりません(笑)

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posted by セキシュウ at 23:13| Comment(0) | 飲食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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